Город

9 перевірених рецептів салату з кабачків на зиму

admin

Якщо ви любите взимку відкрити баночку з салатом, то влітку потрібно заготовити. Один із самих бюджетних продуктів – кабачки. Салати з них виходять дуже смачними і підходять практично до будь-яких страв. У нашій родині одна баночка салату з кабачків з легкістю зникає за одну вечерю Тому заготовлювати їх краще побільше.

Варіантів приготування салатів з кабачків дуже багато і який підійде саме вам, можна визначити тільки спробувавши. Тому обов’язково пробуйте різні варіанти, щоб у ваших запасах був не один улюблений салат на всі випадки життя, а різні. Повірте, так смачніше і цікавіше

А підбірка салатів з кабачків вам у цьому допоможе. Вибирайте і готуйте смачні заготівлі про запас і обов’язково з любов’ю!

Салат «Анкл Бенс» з кабачків на зиму

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Кабачок – 500 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Солодкий перець – 2-3 шт.
  • Помідори – 250-300 г
  • Томатна паста – 75 г
  • Рослинне масло – 65-70 мл
  • Сіль – 0. 5–1 ст. л.
  • Цукор – 50 г
  • Вода – 200 мл
  • Каррі гострий – 1-2 ч. л.
  • Коріандр мелений – 1 ч. л.
  • Оцет 9% – 15-20 мл (за смаком)

Кабачки по-корейськи «Пальчики оближеш»

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Кабачки – 500 г
  • Морква – 250 г
  • Солодкий перець – 1 шт.
  • Цибуля – 100 г
  • Цукор – 1/4 склянки
  • Олія соняшникова – 1/4 склянки
  • Зелень – за смаком
  • Оцет 9% – 1/4 склянки
  • Сіль – 1/2 ст. л.
  • Спеції для корейських салатів – 1 ст. л.

Салат «Парамониха» з кабачками на зиму

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Перець солодкий – 0,5 кг
  • Помідори – 0,5 кг
  • Кабачки – 0,5 кг
  • Цибуля ріпчаста – 0,5 кг
  • Морква – 0,5 кг
  • Цукор – 200 г
  • Масло рослинне – 150 мл
  • Оцет 9% – 1/4 склянки
  • Сіль – 1 ст. л.

Маринований салат з кабачків і перцю на зиму

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Кабачки – 1 кг
  • Помідори – 200 г
  • Перець болгарський солодкий – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Петрушка – 20 г
  • Часник – 3 зубчики
  • Масло рослинне – 50 мл
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Оцет столовий 9% – 35 мл
  • Перець мелений – 0,5 ч. л.

Кабачки з морквою по-корейськи на зиму

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Кабачки – 1,5 кг
  • Морква – 400 г
  • Сіль – 1 ст. л. (без гірки)
  • Цукор – 4 ст. л. (без гірки)
  • Олія соняшникова рафінована – 120 мл
  • Приправа для моркви по-корейськи – 2-3 ст. л.
  • Оцет столовий 9% – 80 мл

Лечо з кабачків з помідорами на зиму

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Кабачок – 2-3 шт.
  • Помідор – 2-3 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Рослинна олія – 50 мл
  • Оцет 9% – 30 мл
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Сушені трави – 2-3 щіпки
  • Часник – за бажанням

Кабачки з цибулею та морквою на зиму

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Кабачки – 1 кг
  • Цибуля – 0,5 кг
  • Морква – 0,5 кг
  • Масло рослинне – 1/3 склянки
  • Оцет 9% – 1/3 склянки
  • Часник – 2 зубки
  • Сіль – 1 ст. л.
  • Цукор – 1,5 ст. л.
  • Перець горошком, лавровий лист – за смаком

Салат «Загадка» з кабачків на зиму

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Кабачок – 1 кг
  • Морква – 200 г
  • Цибуля ріпчаста – 200 г
  • Рослинне масло – 100 мл
  • Оцет 9% – 80 мл
  • Цукор – 100 г
  • Сіль 2 ст. л.

Кабачки по-корейськи на зиму без стерилізації

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Кабачки – 0,5 кг
  • Морква – 120 г
  • Цибуля – 80 г
  • Часник – 20 г

Для заливки:

  • Вода – 0,5 л
  • Масло рослинне – 1/3 склянки
  • Гострий мелений перець – 1 ч. л.
  • Сіль – 1 ч. л. (без гірки)
  • Оцет 9% – 2 ст. л.
  • Цукор – 0,5 ст. л.
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Гірчиця в зернах – 0,5 ч. л.

Смачних і вдалих вам заготовок!